广州市江丰实业翁源有限公司翁源家禽食品加工厂（以下简称 加工厂 ）为广州市江丰实业股份有限公司的全资子公司，是一座现代化、高自动化、高标准的肉鸡屠宰、分割、生调理加工，肉鸽屠宰，预制菜加工等生产、销售为一体的家禽食品加工厂。座落在韶关市翁源县官渡镇官广工业园106国道旁，占地面积24.38亩，总建筑面积17119平方米，属韶关市省级现代化家禽产业园的核心项目。加工厂于2023年4月投产，一层建筑面积约7220平方米，配套一条时产6000只黄羽肉鸡，年（单班）屠宰1100万羽肉鸡自动化屠宰线，可进行肉鸡的屠宰、分割、生调理加工，同时配备了一条年产30万羽肉鸽配套屠宰线。二层建筑面积约7000平方米，为预制菜加工车间，主要进行鸡肉产品的精深加工生产。
加工厂屠宰车间采用现代自动化及国际化建设标准，严格按照食品卫生要求进行设计建设，引进荷兰梅恩公司先进家禽屠宰生产线，全程冷链屠宰，独立吊挂、自动掏膛、快速风冷预冷、自动分级包装等先进生产工艺，避免交叉污染，快速锁鲜、冷链包装，保障产品安全、卫生。
为了产品快速到达市场和不断满足消费者对产品的需求，加工厂组建了自有专业冷链运输队伍，能够将新鲜屠宰鸡肉产品快速送达市场，保证新鲜、安全、卫生。同时聘请华南农业大学教授对鸡肉类食品、预制菜、食品加工工艺等进行研发，以满足消费者对产品品质、口感的需求。
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